‘เรากำลังถูกแทงด้วยเข็มเล็กๆ หลายพันเล่ม’: TikToker แสดงให้เห็นว่าทำไมปากของคุณถึงรู้สึกซ่าหลังจากกินสับปะรด

‘เรากำลังถูกแทงด้วยเข็มเล็กๆ หลายพันเล่ม’: TikToker แสดงให้เห็นว่าทำไมปากของคุณถึงรู้สึกซ่าหลังจากกินสับปะรด
 รูปภาพนำบทความ

@sf_microscopy/TikTok


optad_b

‘เรากำลังถูกแทงด้วยเข็มเล็กๆ หลายพันเล่ม’: TikToker แสดงให้เห็นว่าทำไมปากของคุณถึงรู้สึกซ่าหลังจากกินสับปะรด

'มันมักจะรู้สึกดิบ ๆ หลังจากนั้นมันก็สมเหตุสมผลมาก'

ครั้งต่อไปที่คุณรับประทานสับปะรดและปากของคุณเริ่มรู้สึกซ่า โปรดวางใจได้ มันไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่เป็น 'คุณ'

ผู้สร้าง TikTok @sf_microscopy โพสต์วิดีโอสำรวจ “ไมโครคอสมอส”—โลกที่เล็กเกินกว่าจะสังเกตได้ด้วยตาเปล่า วิดีโอที่โพสต์เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคมได้นำผู้ชมเข้าสู่โลกแห่งความลับภายในผลไม้เมืองร้อนที่คุณโปรดปราน



“ทำไมปากของเราถึงรู้สึกซ่าหลังจากกินสับปะรด” คำบรรยายของวิดีโอกล่าวว่า “เป็นสาเหตุที่เราถูกแทงด้วยเข็มเล็กๆ ที่เรียกว่าราไฟด์หลายพันเล่ม! ผลึกของแคลเซียมออกซาเลตเหล่านี้ไปกระตุ้นรูในเยื่อหุ้มเซลล์ของคุณ ทำให้เกิดการระคายเคือง!”

ปัจจุบันวิดีโอดังกล่าวมียอดไลค์ 3.8 ล้านครั้ง และยอดวิว 35.7 ล้านครั้ง

ตามคำอธิบายของ @sf_microscopy “กีวี องุ่น เผือก และมันเทศก็มีผลึกเหล่านี้จำนวนมากเช่นกัน เข็มเหล่านี้ทำหน้าที่ป้องกันแมลง (สัตว์กินพืช) เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันกินผลไม้ของพืชและปกป้องเมล็ดพืช เข็มจะทำงานร่วมกับสาร (เคมี) อื่นๆ เช่น โบรมีเลนในสับปะรด เพื่อขยายผล”

ส่วนความคิดเห็นดูเหมือนจะสนุกกับบทเรียนวิทยาศาสตร์



“มันกัดกลับ” ผู้แสดงความคิดเห็นคนหนึ่งเขียน

“โดยพื้นฐานแล้ว ขณะที่ฉันกินสับปะรด สับปะรดกำลังกินฉัน” อีกคนหนึ่งแสดงความคิดเห็น

“มันให้ความรู้สึกดิบๆ เสมอหลังจากนั้น มันสมเหตุสมผลมาก” มีคนเขียน

“ครั้งหนึ่งฉันกินสับปะรดไปมากในงานแต่งงาน และปากของฉันก็รู้สึกเหมือนแก้วแตก” ผู้ชมคนหนึ่งกล่าวเสริม

สิ่งที่เต็มไปด้วยเลือดเล็กน้อย: 'มันทำให้ปากของฉันมีเลือดออกหนึ่งครั้ง' อีกคนเขียน

ตามแหล่งข้อมูลออนไลน์อื่น ๆ วิทยาศาสตร์มีการตรวจสอบไม่มากก็น้อย



บริษัทผลไม้ Dole—ถ้าพวกเขาไม่ใช่ผู้มีอำนาจในสับปะรด แล้วใครล่ะ— คุณลักษณะความรู้สึกเป็นหลักเพื่อ bromelain ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำให้เกิดอาการแสบร้อน

“นี่เป็นหนึ่งในสารในสับปะรดและหน้าที่ของมันคือการสลายโปรตีน ถ้าสับปะรดทำให้ลิ้นไหม้ เอนไซม์ก็จะ 'ทำหน้าที่ของมัน' เท่านั้น—ในปากของเรา” โดลกล่าว “ยังไงก็ตาม ความรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อยนี้เกิดกับผลไม้ที่ยังไม่สุกเท่านั้น สับปะรดกระป๋องนั้น 'เป็นมิตรกับลิ้น' อย่างแน่นอน”

แล้วราไฟด์ของลิลแหลมคมล่ะ? จากบทความวิจารณ์โดย Kotaro Konno, Takashi A. Inoue และ Masatoshi Nakamura จัดพิมพ์ในปี 2014 โดย Public Library of Science มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการทำงานร่วมกัน พบว่าราไฟด์และโบรมีเลนทำงานร่วมกันเป็นกลไกป้องกันแมลงที่พยายามกัดกินพืช

มีความหวังสำหรับปากที่น่าสงสารของคุณ โดลแนะนำให้ย่างหรือต้มสับปะรดเพื่อลดความรู้สึก เคล็ดลับของ Bon Appetit แช่สับปะรดที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือหรือจับคู่ผลไม้กับผลิตภัณฑ์นมอย่างโยเกิร์ต

ผู้แสดงความคิดเห็นบางคนในวิดีโอของ @sf_microscopy ถามเกี่ยวกับอาการแพ้สับปะรด ตามที่ NY Allergy & Sinus Centers การแพ้สับปะรดที่แท้จริงและอาการแพ้อย่างรุนแรงนั้นหาได้ยาก

หากคุณรู้สึกว่ามีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ของสับปะรดแล้ว และตอนนี้คุณกำลังอยากกินผลไม้อยู่ละก็ ให้แน่ใจว่าได้ ตรวจสอบวิธีการหั่นขั้นสูงสุด .

ตามที่ @sf_microscopy เขียนเกี่ยวกับอาการเสียวซ่า: 'จะไม่หยุดฉันจากการกินผลไม้แสนอร่อยนี้'

Daily Dot ติดต่อ @sf_microscopy ผ่าน TikTok ในวันพุธและไม่ได้รับการตอบสนองในทันที

โพสต์ยอดนิยม
'ฉันคิดว่าคุณจะทำเงินได้มากขึ้น': เซิร์ฟเวอร์ Hooters เผยว่าเธอได้ทิปมากเพียงใดหลังจากทำงานติดต่อกัน 16 ชั่วโมง
'ฉันคิดว่าคุณจะทำเงินได้มากขึ้น': เซิร์ฟเวอร์ Hooters เผยว่าเธอได้ทิปมากเพียงใดหลังจากทำงานติดต่อกัน 16 ชั่วโมง
กำลังมาแรง
นักทฤษฎีสมคบคิดคิดว่ารัฐบาลกำลังใช้ขบวนรถไฟปลอมเพื่อทำให้เมืองของพวกเขาเป็นพิษ
นักทฤษฎีสมคบคิดคิดว่ารัฐบาลกำลังใช้ขบวนรถไฟปลอมเพื่อทำให้เมืองของพวกเขาเป็นพิษ
เทคโนโลยี
สตูดิโอในฮอลลีวูดถูกกล่าวหาว่า 'สร้างความหวาดกลัวจนสิ้นหวัง' ต่อการหยุดงานประท้วงของนักเขียน โดยใช้กลยุทธ์ 'ความชั่วร้ายที่จำเป็น'
สตูดิโอในฮอลลีวูดถูกกล่าวหาว่า 'สร้างความหวาดกลัวจนสิ้นหวัง' ต่อการหยุดงานประท้วงของนักเขียน โดยใช้กลยุทธ์ 'ความชั่วร้ายที่จำเป็น'
วัฒนธรรมอินเทอร์เน็ต
'ผู้ชายไม่มีความหวัง': TikToker กล่าวว่าเพื่อนร่วมงานหญิงกำลังคุยกับผู้ชาย 39 คนบน Hinge ทำให้เกิดการโต้เถียง
'ผู้ชายไม่มีความหวัง': TikToker กล่าวว่าเพื่อนร่วมงานหญิงกำลังคุยกับผู้ชาย 39 คนบน Hinge ทำให้เกิดการโต้เถียง
IRL
'ฉันมั่นใจจริงๆ': จิตรกรชื่อดังคนนี้คือ Jack the Ripper หรือเปล่า?
'ฉันมั่นใจจริงๆ': จิตรกรชื่อดังคนนี้คือ Jack the Ripper หรือเปล่า?
กำลังมาแรง